Утки породы Мулард стали известны сравнительно недавно, их родиной считается Франция. Первые свидетельства о массовом выращивании этих уток появились в 1960 году. Также нужно уточнить, что утки Мулард – это не порода, а специально выведенный заводской кросс. Появились эти гибриды, как результат селекционных работ над индоутками и пекинками. Целью ученых было исправить недостатки, имеющиеся у этих пород.
В результате скрещивания известных уток птицеводы получили новую мясную породу, которая отвечает всем современным потребностям, выдвигаемых в адрес этого вида домашней птицы. Они не только продуктивны в плане мяса, но и дают ценную жирную печень, которую, кстати, наряду с гусиной используют для знаменитого блюда Фуагра. Это идеальная утка как для домашнего, так и производственного выращивания.
Внешняя характеристика
Итак, порода Мулард часто именуется «мулатками». Это достаточно привлекательная птица с белым окрасом и одной яркой отличительной чертой – черным пятнышком на голове. Сегодня также могут встречаться птицы с разнообразным цветом оперения. Это уже зависит от того, с какой породой были скрещенные отцы, то есть, самцы мускусов.
Утки Мулард принадлежат к ярко выраженному мясному направлению птицеводства. Они скороспелы и довольно быстро, в сравнении с другими породами, набирают вес. Живой вес особи в возрасте 4 и более месяцев может достигать отметки 6 кг и выше. Примечательным является то, что в отличие от мускусов, самка всего-то на 0,5 кг весит меньше самца. Для мясного производства это отличные показатели.
Убойный вес в 3,5-4 кг большинство особей набирает к двум месяцам. При хорошем откорме вес одной особи в 60 дней может легко перевалить за отметку в 4 кг, при этом жира в мясе будет очень мало. В домашних условиях разводят этих птиц не дольше 90 дней (трех месяцев). Рекомендуется проводить убой в 60 и 90 дней (2 и 3 месяца соответственно), между этими периодами лучше утят не трогать. Это из-за того, что примерно на 70 дне жизни у утят начинается линька.
Важно знать:
Наверное, следующая информация покажется вам странной и даже немного непонятной. Дело в том, что утки породы Мулард не дают потомства. Самки бесплодны и хотя изредка могут нести яйца, птенцы из них все равно не вылупливаются. Это уже доказано многочисленными опытами. Как так? Да, вот так бывает, что птица стерильна в плане потомства. Как говорят, они односезонки, то есть, купили птенца – вырастили – съели.
Возникает правильный логический вопрос – как же получают потомство этих птиц, откуда же они берутся? Ответ, оказывается, очень простой. Муларды появляются после скрещивания селезня мускусной утки и самки другой домашней породы. Чаще всего используют Пекинскую Белую. Но можно также брать самку обычной домашней белой птицы.
Выращивание
Итак, если вы нуждаетесь в хорошем источнике полезного и нежирного мяса, а еще хотите иметь вкусную деликатесную печень, тогда эта утка то, что надо.
Первое, о чем стоит позаботиться при выращивании утят – это температура. В первые 5 суток малыши, если находятся не с наседкой, должны быть в помещении возле источника тепла с температурой воздуха 27-30 градусов. После недельного возраста температуру понижают до 18 градусов. Обязательно с первых дней жизни обеспечить потомство круглосуточным освещением, постепенно снижая до 11 дня до 16 часов.
Суточных маленьких утят можно пропоить слаборозовым раствором марганцовки. Для кормления подойдет стартовый комбикорм для цыплят. С третьего дня можно вводить зелень, а с десятого- вареную картошку.
Муларды очень много пьют воды. При этом достаточное количество жидкости влияет на их рост и даже здоровье. Поэтому с первых дней жизни птицы должны иметь постоянный доступ к чистой свежей воде.
Отзывы любителей мулардов:
- Первое, что отмечают владельцы уток в своих отзывах – это действительно выгоду в их выращивании. Они очень хорошо растут и набирают вес. Уже к 7-10 недельному возрасту при правильном кормлении фермеры получают прирост массы в полтора килограмма.
- Второй плюс – характер птиц. Муларды очень спокойные, чистоплотные утки. Их легко содержать на приусадебном участке даже без вольера.
- Невероятно вкусная печень – очень частый отзыв.
- Откармливаются быстрее, чем гуси и все домашние утки. При этом для них меньше используется дорогих кормов, типа кукурузы.
- Муларды имеют крепкое здоровье и хорошо приспосабливаются к любым климатическим условиям.
- Неприхотливы в кормах, едят все, что дают.
